浙教版八年級科學(xué)下冊《植物的葉與蒸騰作用》PPT下載(第1課時(shí))，共22頁(yè)。
在自然界中，植物的葉千姿百態(tài)，大小和形狀差異很大。
葉的形態(tài)、結構和功能等特征與植物生長(cháng)的環(huán)境密切相關(guān)（對環(huán)境的適應）。例如，生活在潮濕、陰暗的環(huán)境下的植物，一般葉片較大且葉表面無(wú)角質(zhì)層，以增加換氣的面積；生活在干旱環(huán)境下的植物，葉片一般較小甚至退化成針刺狀或鱗片狀，葉表面多覆蓋有蠟質(zhì)和不易透水的角質(zhì)層。
一、葉的結構
表皮 （上表皮、下表皮）
葉肉 （柵欄組織、海綿組織）
葉脈 （韌皮部、木質(zhì)部）
知識回顧：光合作用
光合作用是指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉化成儲存著(zhù)能量的有機物，并釋放氧氣的過(guò)程。
思考：我們知道將物體從低處運到高處是很費勁的。那么，植物的根從土壤中吸收水分和無(wú)機鹽后，通過(guò)莖運往高高在上的葉、花、果和枝等.據估計1株玉米從出苗到收獲需消耗四、五百斤水。那么，完成這么復雜的生理過(guò)程，靠的是什么？
植物的蒸騰作用
1. 選取一盆正處于生長(cháng)旺盛期的闊葉植物（ 如天竺葵等）
2. 用一透明塑料袋把幾片鄰近的葉片包扎起來(lái)，不要透氣。
3. 對該植物澆水后，置于陽(yáng)光下照射。
4. 觀(guān)察塑料袋內有沒(méi)有水珠產(chǎn)生。如果沒(méi)有水珠產(chǎn)生，請把植物搬到室內使其快速冷卻，再觀(guān)察塑料袋上有沒(méi)有水珠：________________________。這說(shuō)明___________________________。
二、蒸騰作用
1.定義：植物體根吸收的水分以氣體狀態(tài)從植物體中散發(fā)到體外的過(guò)程叫蒸騰作用。
根吸收的水約有99%是通過(guò)蒸騰作用散發(fā)出去的。
2. 蒸騰作用的意義：
①降低植物體葉片的溫度
②根吸收水分的動(dòng)力， 促進(jìn)根吸收水分
③促進(jìn)水和無(wú)機鹽在植物體內的運輸
④參與大氣水循環(huán)
思考：為什么人們常說(shuō)“大樹(shù)底下好乘涼”？
大樹(shù)下面的樹(shù)蔭，沒(méi)有陽(yáng)光直射；另外，大樹(shù)的蒸騰作用使水由液態(tài)變氣態(tài)需吸熱。所以大樹(shù)底下氣溫較低。
思考與討論：蒸騰作用和環(huán)境因素的關(guān)系
1. 提出問(wèn)題：蒸騰作用強弱與哪些因素有關(guān)？
2. 建立假設：
（1）可能與光照的強度有關(guān)
（2）可能與溫度有關(guān)
（3）可能與濕度有關(guān)
（4）可能與空氣流動(dòng)速度有關(guān)
3. 設計實(shí)驗：
如圖裝置，在液體壓強計的U形玻璃管內灌滿(mǎn)稀釋的紅墨水，左邊用橡皮管將木本植物枝條與U形玻璃管左側連通，在室內放置約5分鐘。
4. 實(shí)驗現象：
觀(guān)察U形玻璃管內的水柱有什么變化？
為什么會(huì )有這變化？
U形玻璃管左側水柱將上升，因為植物蒸騰作用散失水分。
5. 實(shí)驗結論：
光照、大氣的溫度、濕度、和氣體速度等因素都能影響植物的蒸騰作用。
一般情況下：
濕度大、氣溫低、光照弱，空氣流速小，蒸騰作用弱；
濕度小、氣溫高、光照強，空氣流速大蒸騰作用強。
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