《面包發(fā)霉了》食物PPT課件3
我會(huì )填空
1、早餐吃____、午餐吃____、晚餐吃____。飯后一個(gè)____，醫生不找我。
2、為了保證營(yíng)養的吸收，有的食物適宜___，有的食物適宜___。
3、食物中的____和____在加熱后會(huì )發(fā)生變化，變得容易被人體____和____。
4、生的食物會(huì )保留自身的_____，特別是____不容易被破壞。
我會(huì )判斷
1、食物的不同食用方法會(huì )影響我們對營(yíng)養的吸收。（ ）
2、有些食物上常常有許多細菌、寄生蟲(chóng)卵。因此，凡是食物都應該燒熟了再吃，這樣既好吃又衛生。（ ）
3、生食能減少食物營(yíng)養的流失，所以我們應以生吃為主。（ ）
4、生的馬鈴薯與熟的馬鈴薯的營(yíng)養是一樣的。（ ）
... ... ...
觀(guān)察實(shí)驗要求：
觀(guān)察面包上霉菌的樣子以及顏色。
觀(guān)察時(shí)要一定仔細認真！
觀(guān)察中要注意衛生，可以使用鑷子夾食物。
觀(guān)察完后，馬上回小組內交流，記錄員及時(shí)做好記錄，并派代表上臺匯報。
想研究光會(huì )不會(huì )影響霉菌的生長(cháng)，但他不知道該不怎么做這個(gè)實(shí)驗，請你設計實(shí)驗？
對比實(shí)驗，只改變一個(gè)條件
在兩塊烘干的面包中各滴加10滴水，一塊放入透明塑料袋中，一塊放入黑色塑料袋中，包扎緊后放到陽(yáng)臺上。觀(guān)察變化。
... ... ...
后續觀(guān)察：
每個(gè)小組的實(shí)驗材料由小組長(cháng)帶回家并做好記錄。其他同學(xué)就根據你們小組的設計方案回家自己準備材料，每天觀(guān)察面包上霉菌的生長(cháng)情況，并做好觀(guān)察記錄。
我會(huì )選擇
1、下面三個(gè)中（）發(fā)霉變質(zhì)得快。
A、放在桌上的干餅干
B、放在冰箱里的潮餅干
C、放在溫度適宜處的潮餅干
2、在探究霉菌的生長(cháng)條件時(shí)，教材上介紹的方案一：一塊面包保持干燥，另一塊面包上滴10滴水，分別裝在兩個(gè)塑料袋里，是為了研究霉菌的生長(cháng)與（）多少的關(guān)系。
A、空氣 B、溫度 C、陽(yáng)光 D、水分
3、生活中我們發(fā)現，夏天時(shí)，一些食品到第二天就壞掉了，而在冬天卻不會(huì )。這說(shuō)明：霉菌的生長(cháng)與（）關(guān)系密切。
A、空氣 B、溫度 C、陽(yáng)光 D、水分
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