這是一套綠色粽子背景的端午安康PPT模板，共26頁(yè)；
PPT模板封面，使用了綠色粽子、紅色太陽(yáng)、連綿山川背景圖片。中間填寫(xiě)“端午安康”端午節介紹PPT標題。界面風(fēng)格綠色清新。
PowerPoint模板內容頁(yè)，由24張端午習俗動(dòng)態(tài)幻燈片，搭配PPT文字排版組成。另外使用了綠色粽子插圖、站在竹葉舟上的古人插圖、龍舟插圖等裝飾。
端午節介紹PPT目錄及內容簡(jiǎn)介：
一、端午節的介紹
農歷五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。端午也稱(chēng)端五，端陽(yáng)。此外，端午節還有許多別稱(chēng)，如：午日節、重五節，五月節、浴蘭節、女兒節，天中節、地臘、詩(shī)人節、龍日等等。雖然名稱(chēng)不同，但總體上說(shuō)，各地人民過(guò)節的習俗還是同多于異的。
其過(guò)端午節，是中國人二千多年來(lái)的傳統習慣，由于地域廣大，民族眾多，加上許多故事傳說(shuō)，于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節名，而且各地也有著(zhù)不盡相同的習俗。
女兒回娘家，掛鐘馗像，迎鬼船、躲午，帖午葉符，懸掛菖蒲、艾草，游百病，佩香囊，備牲醴，賽龍舟，比武，擊球，蕩秋千，給小孩涂雄黃，飲用雄黃酒、菖蒲酒，吃五毒餅、咸蛋、粽子和時(shí)令鮮果等，除了有迷信色彩的活動(dòng)漸已消失外，其余至今流傳中國各地及鄰近諸國。
據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。
傳說(shuō)屈原死后，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑吊屈原。漁夫們劃起船只，在江上來(lái)回打撈他的真身。有位漁夫拿出為屈原準備的飯團、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進(jìn)江里，說(shuō)是讓魚(yú)龍蝦蟹吃飽了，就不會(huì )去咬屈大夫的身體了。人們見(jiàn)后紛紛仿效。后來(lái)為怕飯團為蛟龍所食，人們想出用楝樹(shù)葉包飯，外纏彩絲，發(fā)展成棕子。
端午節的第二個(gè)傳說(shuō)，在江浙一帶流傳很廣，是紀念春秋時(shí)期（公元前770--前476年）的伍子胥。伍子胥名員，楚國人，父兄均為楚王所殺，后來(lái)子胥棄暗投明，奔向吳國，助吳伐楚，五戰而入楚都郢城。
當時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰百勝，越國大敗，越王勾踐請和，夫差許之。
子胥建議，應徹底消滅越國，夫差不聽(tīng)，吳國大宰，受越國賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，自刎而死。
夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。
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二、端午節的美食
雄黃酒有殺菌驅蟲(chóng)的功效，在沒(méi)有消毒劑的年代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未成年的小孩子因不能飲酒，大人們則會(huì )在小孩子的額頭、手足、耳鼻處涂抹雄黃酒，消毒殺菌，防止蚊蟲(chóng)叮咬。
江浙一帶有吃“五黃”的習俗。五黃是鴨蛋黃、黃瓜、黃鱔、咸鴨蛋、雄黃酒。
端午節部分地區有采藥，制涼茶的風(fēng)俗。民俗認為，端午陽(yáng)氣旺，是草木一年中藥性最強的時(shí)候，所以在端午節當天會(huì )采藥制成涼茶，以達到祛病驅邪的作用。
江西南昌等地區，端午節會(huì )煮茶蛋和鹽水蛋。蛋有鵝蛋、鴨蛋、雞蛋。
把蛋殼涂成紅色，用網(wǎng)袋裝好，掛在孩子的脖子上，祝福孩子平安幸福、逢兇化吉。
在吉林延邊朝鮮族的端午節，人們會(huì )用艾蒿與糯米飯放置在一個(gè)大木槽中，用
木棰打制成年糕。制作出來(lái)的打糕非常清香誘人，非常具有民族特色，為端午
這個(gè)節日增添了許多氛圍。
浙江、河南等省份的農村，在端午這天早晨會(huì )把大蒜和雞蛋放在一起煮食。
早餐吃大蒜、雞蛋、烙油饃，據說(shuō)可避“五毒”，有益健康。
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三、端午節的粽子
廣東粽子：南方粽子的代表品種，廣東粽子與北京粽子相反，個(gè)頭較小，外形別致，正面方形，后面隆起一只尖角，狀如錐子。品種較多，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用咸蛋黃做成的蛋黃粽，以及雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽，風(fēng)味更佳。
四川粽子：四川人嗜辣，所以粽子也有甜辣之分，四川的辣粽，因制作講究，工藝復雜，其口味當然獨特，故成為四川千古流傳的名點(diǎn)小吃之一。
北方粽子的代表品種，北京粽子個(gè)頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場(chǎng)上供應的大多數是糯米粽。在農村中，仍然習慣吃大黃米粽。黏韌而清香，別具風(fēng)味，北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也采用果脯為餡。
蘇州粽子是呈長(cháng)而細的四角形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種，具有配料講究、制作精細等特色。如豬油夾沙粽子，選用上等紅小豆，煮熟后去皮濾沙，再加入成倍的砂糖和適量的油脂制成餡，裹扎時(shí)餡里還夾有一塊肥肉，煮熟后晶亮甜美，油潤清香。
浙江嘉興粽子歷史悠久聞名華夏，嘉興粽子為長(cháng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶、雞肉粽等品種。嘉興粽子當推“五芳齋”為最，有“江南粽子大王”之稱(chēng)。它的粽子從選料、制作到烹煮都有獨到之處。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選。
海南粽子與北方的粽子不同，它由芭蕉葉包成方錐形，重約半公斤左右，糯米中有咸蛋黃、叉燒肉、臘肉、紅燒雞翅等，熱粽剝開(kāi)，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開(kāi)。
在諸多品種的粽子里，輩份最大，資格最老的，當首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，制品風(fēng)味獨特，食用時(shí)，可根據食客習慣，佐以白糖，增加甜味。
湖南汨羅傳說(shuō)是粽子發(fā)源地，汩羅粽子歷來(lái)以品種多、制作精巧而著(zhù)稱(chēng)于世。國際龍舟節期間共推出傳統和新開(kāi)發(fā)的粽子數十種，并采用外形精美的真空塑料包裝和罐頭包裝，無(wú)菌衛生，深受?chē)鴥韧庀M者的喜愛(ài)。
閩南粽子：廈門(mén)、泉州的燒肉粽、堿粽皆馳名海內外。燒肉粽精工巧作，糯米必選上乘，豬肉擇三層塊頭，先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯、白糖等，吃時(shí)蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿卜酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤不膩。閩南話(huà)"熱"與"燒"同含義，所謂燒肉粽就是要趁熱而食的粽子，熱食則更有風(fēng)味。
臺灣粽子帶有濃厚的閩南風(fēng)味，品種甚多，有白米粽、綠豆粽、叉燒粽、八寶粽、燒肉粽。燒肉粽最為流行，它的"內容"豐富多彩，包括有豬肉、干貝、芋頭、蛤干、鴨蛋等，成了終年可見(jiàn)的傳統小吃。新竹的"成家肉粽"、彰化的"肉粽"和臺南的"再發(fā)號肉粽"都很有名氣。八寶粽也是代表品種，它選料多樣
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四、端午節包粽子
咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復揉擦至調味品滲入豬肉再包。
豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì )出現夾生現象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會(huì )收縮，粽餡的肥汁會(huì )漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過(guò)粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過(guò)程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開(kāi)粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
粽葉包粽子的葉子在不同地區，有著(zhù)地域差距因地而異，南方多用箬葉竹，或者葦葉，我國海南島地區還會(huì )使用一種嶺南特有的植物“柊葉”作為裹粽的粽葉，形狀通常是三角形，呈角錐狀或方錐狀。在中原地區包粽子的葉子多為槲葉，包出來(lái)呈長(cháng)方體。
1.葦葉用開(kāi)水焯一下冷卻待用，糯米洗凈用冷水泡24小時(shí)后待用。2.將小棗、薏仁、紅豆、綠豆用水泡開(kāi)；金橘、青梅切成粒。
3.糯米和加工好的配料混合包入葦葉中，用水煮2小時(shí)即可食用。
烹飪方法：小紅豆放進(jìn)鍋里煮爛煮好，煮好以后把紅豆和豆沙過(guò)濾出來(lái)，再把豆沙和煮好的紅豆加點(diǎn)面粉攪拌好拌成豆泥，再把豆泥分成小份每個(gè)里都放上切好的紅糖包裹好，白糯米泡在冷水里三四個(gè)小時(shí)，然后按照一半米、一個(gè)豆沙餡，再放一些米。用棕葉包成三角菱形再用草繩綁起來(lái)，煮熟了即可。
糯米泡水泡5個(gè)小時(shí)左右，上午泡的，下午開(kāi)始包；肉餡需要調下味，大概就是放醬油，鹽，雞精，糖；大棗用水泡下。粽子的形狀正規的應該是市場(chǎng)上賣(mài)的那種4個(gè)角得立體狀，包起來(lái)很難，3角型的很好弄，MM們可以試試哦。 怎么包粽子？每個(gè)粽子里我放了3個(gè)棗，糯米需要多放些，要不然包出來(lái)沒(méi)有啥效果，最后綁起來(lái)的時(shí)候一定要綁結實(shí)了，要不然會(huì )煮漏的。上鍋蒸了一個(gè)小時(shí)，大火，一個(gè)小時(shí)候又悶了半個(gè)多小時(shí)，然后上桌，開(kāi)吃。
1.選用7～10厘米寬的伏天粽葉，放在開(kāi)水鍋內煮3～5分鐘，使其回軟，撈起用清水洗凈，瀝干
2.糯米放入淘籮，用清水淘?xún)�，連籮靜置約15分鐘，瀝干水，將米倒入木盆內，加入糖20克、鹽15克及醬油50克拌勻
3.將豬腿肉去皮，按橫纖維分別肥瘦切成長(cháng)方小塊（每塊約重20克），放入大盆，加糖7克、鹽10克及味精、白酒，反復搓擦，使用料滲入肉內，直至泛出白沫時(shí)止
左手托握粽葉，右手放入糯米40克，肉3小塊（二瘦一肥）按瘦、肥、瘦順序橫放米上，再蓋上糯米60克，鋪平，將長(cháng)出部分的粽葉折轉，蓋住米，包成囚角矮壯長(cháng)方枕頭形，用繩繞折至八成緊即可，照此法逐一包好鍋中放水燒沸，然后將包好的粽子下鍋，水面要高出粽子約3～5厘米，用竹架和石塊放在粽上壓實(shí)，用旺火煮2小時(shí)，再用小火煮1小時(shí)即熟。
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