部編版二年級語(yǔ)文下冊《中國美食》PPT免費課件(第2課時(shí))，共22頁(yè)。
互動(dòng)課堂
讀一讀，找一找在菜名和主食中有哪些烹飪方法。
涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子 烤鴨
水煮魚(yú) 蔥爆羊肉
小雞燉蘑菇
烹飪的方法多種多樣，想一想：還有哪些食物在烹飪時(shí)需要用到課文中提到的烹飪方法？
炒雞蛋、炒芹菜、烤羊肉串、紅燒牛排、紅燒排骨、燉鯽魚(yú)、炸丸子、炸油餅、煎雞蛋、煎魚(yú)、蒸饅頭、蒸餃子、煮魚(yú)、煮豆腐。
烹飪食物都要用到火，這些漢字中的“灬”跟火有關(guān)系嗎？查字典，說(shuō)說(shuō)自己的發(fā)現。
帶有“灬”旁的字，都與火有關(guān)。“火”字作偏旁時(shí)，有時(shí)在左邊，有時(shí)在下邊。放在下面時(shí)，有時(shí)為了整個(gè)字的美觀(guān)，就變成了“灬”。
課文小結
本文介紹了我國的美食，列舉了7種菜肴和4種主食，涉及各種烹調方法：涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒，讓我們了解了中國特有的飲食文化，從而更加熱愛(ài)自己的家鄉和祖國。
課后實(shí)踐
分小組以“家鄉的美食”為主題制作一張小報�？梢允占亦l美食的圖片，按制作方法分類(lèi)并附上美食的名稱(chēng)，也可以把介紹家鄉美食的制作方法的文章剪貼在小報上，在班級文化墻上展示，與大家分享。
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