《營(yíng)養要均衡》食物PPT課件3
我們發(fā)現，前兩課都是在為本節課做準備。一天中的食物種類(lèi)和食物帶來(lái)的豐富營(yíng)養成分，都在說(shuō)明人的基本飲食結構以及營(yíng)養成分與人體生命活動(dòng)的相互關(guān)系。
我們需要不同種類(lèi)的食物，從食物中獲取多種所需的營(yíng)養成分，怎樣吃才能獲得必要的營(yíng)養成分呢？閱讀課文導語(yǔ)。
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數據來(lái)源
營(yíng)養學(xué)家根據各種食物的營(yíng)養比例，配置了食物的食用量，將每天所需營(yíng)養的食物量排列成了金字塔模型，根據模型各層的大小測算出了各類(lèi)食物的面積和占有的比例。
畫(huà)圖、填圖
根據表格中的數據，我們來(lái)畫(huà)一個(gè)“膳食寶塔”，在“寶塔”圖的各層填數據。按照表格中的數據填寫(xiě)出各層在膳食中的地位和應占的比重。
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分析數據
那種食物食用量最多？
蔬菜水果類(lèi)最多。每天需要500克，占膳食比例45.5%。其次是谷物類(lèi)，需食用300克，占膳食比重27.3%。
它與面積的比例、營(yíng)養的比例有什么不同？說(shuō)明什么？
在面積和營(yíng)養的比例中都是谷物類(lèi)最多——面積49.3%，營(yíng)養70%；在營(yíng)養的比例中蔬菜類(lèi)還是最少——5%。
說(shuō)明蔬菜水果類(lèi)食物中的營(yíng)養含量少。要滿(mǎn)足人體對維生素的需要就要有足夠的食用量，才能達到維生素在膳食中的占有量。
而谷物類(lèi)食物的營(yíng)養含量較高。
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膳食營(yíng)養搭配原則
1、葷素搭配
2、粗細糧搭配
3、每日吃適當的新鮮水果和蔬菜
4、最近運動(dòng)量比較大，需要多吃糖類(lèi)食物，補充足夠的能量。
5、最近手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物。
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一位小學(xué)生一天的食譜
這么多食物中,哪些食物應該多吃,哪些食物應該少吃?
哪種食物最營(yíng)養?
有包含人類(lèi)需要的所有營(yíng)養嗎?
你能總結一下嗎？
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